En una sartén con el aceite poner la cebolla hasta que esté transparente, agregar la zanahoria y la calabacita y el tomate; cocinar unos minutos hasta que todo esté tierno. Agregar las arvejas.

Retirar y dejar enfriar. Agregar el pan rallado, el huevo, la sal y los garbanzos procesados (es mejor mezclar todo con las manos).

Formar las hamburguesas (o con formitas de estrella si prefieren) cocinarlas de cada lado en la sartén con un poquito de aceite o aceite en aerosol.

Al dar la vuelta colocar encima las rebanadas de queso para que se derrita.