Arroz con pollo Peruanito 🇵🇪

Name: Arroz con pollo Peruanito 🇵🇪
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 pechugas enteras de pollo cortadas en 4; 2 tazas arroz graneado; 1 cebolla morada picada en cuadritos (mediana); 3 cucharadas ajo molido; 1 cucharada De pasta de ají panca; 1/2 taza culantro licuado; 1 taza cerveza (1 lata); 1/2 taza arvejas; 1 taza choclo desgranado; 2 zanahorias pequeñas corte de en cuadritos; 1/4 pimentón rojo cortado en cuadraditos y en tiras; al gusto Sal, comino, pimienta y aceite de oliva

Kat G Barrientos @cook_12068803

santiago

Hoy amanecí antojada de un rico arroz con pollo ( no como pato) peruanisimo!!! Me salió riquísimo!!!!

Arroz con pollo Peruanito 🇵🇪

Kat G Barrientos @cook_12068803

santiago

Hoy amanecí antojada de un rico arroz con pollo ( no como pato) peruanisimo!!! Me salió riquísimo!!!!

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Ingredientes

2pechugas enteras de pollo cortadas en 4
2 tazasarroz graneado
1cebolla morada picada en cuadritos (mediana)
3 cucharadasajo molido
1 cucharadaDe pasta de ají panca
1/2 tazaculantro licuado
1 tazacerveza (1 lata)
1/2 tazaarvejas
1 tazachoclo desgranado
2zanahorias pequeñas corte de en cuadritos
1/4pimentón rojo cortado en cuadraditos y en tiras
al gustoSal, comino, pimienta y aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

Primero vamos a licuar el culantro fresco con un chorrito de agua hirviendo, aceite de oliva y poco de pimentón rojo
2

Sazonamos el pollo con sal, ajo, comino y pimienta. Lo doramos. Y lo guardamos en un plato aparte.
3

Cortamos todas las verduras para dejarlas listas : cebolla, zanahorias y pimentón. Yo usé choclo desgranado y alverjitas congeladas.
4

Una vez dorado el pollo lo sacamos y en ese mismo aceite ponemos la cebolla, ajo, ají y culantro. Lo sazonamos y luego se echa la cerveza. Devolvemos el pollo y esperamos hasta que quede a punto.
5

Sacamos el pollo nuevamente y colocamos el arroz y lo mezclamos bien. Y luego la zanahoria, el cholo, las alverjitas y las tiras de pimentón rojo. Luego agregué 3 tazas de agua hirviendo.
6

Dejo 20 minutos a fuego medio !!!! Bajo el fuego al mínimo y colocó las presas de pollo encima y dejó 5 min adiciónales. Y listo !