Galletitas de zanahoria y naranja

Name: Galletitas de zanahoria y naranja
Yield: 35 galletas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 grs zanahoria rallada (2 zanahorias grandes); 200 grs margarina; 1 huevo; 100 grs azúcar; 400 grs harina leudante; 1 cda Polvo de hornear; Ralladura y jugo de una naranja

Candu Maggi @Cande_maggi

Galletitas de zanahoria y naranja

Candu Maggi @Cande_maggi

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Ingredientes

35 galletas

300 grszanahoria rallada (2 zanahorias grandes)
200 grsmargarina
1huevo
100 grsazúcar
400 grsharina leudante
1 cdaPolvo de hornear
Ralladura y jugo de una naranja

Guardada

Paso a paso

1

Mezclamos la margarina (yo la piso con tenedor para que sea más fácil) con el azúcar, una vez que sea homogéneo agregamos el huevo, la ralladura de zanahoria y la ralladura y el jugo de naranja
2

Agregamos el polvo de hornear y la harina poco a poco, integrando con espátula
3

Si vemos que la masa está muy líquida/pegajosa agregamos más harina
4

Dejamos 15 minutos en heladera para que sea más fácil de hacer las galletitas
5

Podemos estirar con palote y cortar o directamente darle la forma con las manos
6

Llevar en fuente enmantecada y enharinada a horno medio 15/20 minutos o hasta que la base esté dorada