Lavarse muy bien las manos. Lavar, cortar en gajos y pelar las naranjas. Cortarlas en trocitos pequeños sin semillas ni ollejos ni cáscara blanca. Agregar 150 gs de azúcar mezclar bien y dejar reposar toda una noche. Si conseguis alguna naranja amarga haces el mismo procedimiento. Elegis algunas pocas cáscaras de las más lindas.

Las cortas finitas finitas y las pones a hervir en agua con los 100 gs de azúcar. Hasta que estén blanditas. Enfriar y reservar en heladera. Al día siguiente pones a hervir las naranjas y la hora le agregas las cáscaras. Proba por las dudas si tenés que rectificar y agregar azúcar. No creo que sea necesario con naranjas dulces.