En primer lugar precalentamos el horno a 190° arriba y abajo. Lavamos las verduras y colocamos en una fuente echandole sal y aceite por encima. Introducimos la fuente en el horno y lo tendremos hora y media.

Pasado el tiempo sacamos del horno y lo dejamos enfriar, a si se pelará la verdura mejor. Lo troceamos en tiras todo menos el tomate y reservamos.

Una vez pelado el tomate lo aplastamos con un tenedor. Corregimos de sal y le picamos un ajo crudo muy pequeñito y mezclamos. Esto nos servirá para untar el pan.

Ya solo queda montarlo. Se unta el tomate con el pan, se pone encima el resto de las verduras y por último colocamos el jamón. Y ya está!!! Espero que os guste. Posdata, las verduras contra más frías mejor.😋