Primero limpiamos bien el pescado y lo condimentamos con sal y pimienta.

Mientras tanto vamos preparando la ensalada limpiamos los tomates y los partimos al medio, picamos el tomate en cuadritos y agregamos sal, aceite de oliva y orégano mezclamos bien, y esta lista nuestra ensalada.

Seguimos con la preparación del pescado ponemos a calentar el horno en 200ºC dejamos por 10 minutos.

Seguimos con el molde con aceite de oliva y agarramos el pescado en forma de rollito y sostenemos con unos palitos de brochetas y lo ponemos en el molde.

Ponemos en el horno por 25 minutos.

Para la salsa de soja freímos un poco de brotes de soja con aceite y agregamos la salsa con un poco de azúcar o miel para darle un toque dulce, mezclamos y listo.

Emplatamos el pescado que quedo en forma de rollito con la salsa de soja y la ensalada una deliciosa opción muy natural.

Espero lo disfruten.