Lavar bien los tomates y cortarlos en rodajas medianas, hacer lo mismo con la mozzarella. Reservar.

Cortar el jamón crudo en cuadrados del tamaño del tomate, cortar la albahaca finamente.

Para armar el plato colocar, un pedazo de mozzarella, una rodaja de tomate, jamón crudo y otra de mozzarella, así hasta llenar el plato.

Sazonar con un poco de sal y pimienta, por encima un chorrito de aceite de oliva y otro de balsámico. Por último la albahaca por arriba.