En un pocillo, vierte la leche tibia, levadura y azúcar. Revuelve todos los ingredientes y deja reposar tapado durante al menos 10 minutos o hasta que la levadura se active -burbujea o sube un poco la mezcla-.

En un bowl, vierte la harina formando un volcán y la sal a su alrededor.

Una vez lista la levadura, vierte la mezcla al medio de la harina poco a poco y amasa con las manos. Agrega un huevo y sigue amasando por al menos 10 minutos.

Se formará una masa muy pegajosa, peco poco a poco toma consistencia.

Vierte abundante harina en el mesón y amasa hasta que todo tome consistencia. Agrega más harina en el mesón de ser necesario para que no se pegue.

Finalmente, agrega el aceite a la masa y amasa unos minutos más.

Deja la masa reposar durante 1 hora en un entorno tibio. Yo prendo el horno unos 5 minutos para entibiarlo mientras amaso, y cuando está listo dejo reposar la masa dentro tapada con un paño.

Una vez pasada la hora, retira la masa y forma 6 bollitos de similar tamaño. Ponlos en la tabla de horno enharinado. En otro bowl prepara el huevo con la leche y moja gentilmente los pancitos encima.

Finalmente, agrega sésamo a gusto -u otro tipo de semilla- y hornea durante 20 a 25 minutos a 180 grados. Fíjate que queden dorados a tu gusto.

Una vez listo, sacar del horno y acompañar de unos ricos churrascos, lomitos o hamburguesa casera 🤤