Sopa de Crema de Auyama

Name: Sopa de Crema de Auyama
Yield: 1 a 2 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 Kg zapallo; 1 papa o batata (opcional); 1 cucharada leche en polvo; 1 cucharada Aceite o manteca; 1 ramita cilantro o perejil; al gusto Sal

Andrés Espinoza @andrese92

Avellaneda

Una receta familiar y muy fácil de hacer 🍲🍠

Sopa de Crema de Auyama

Andrés Espinoza @andrese92

Avellaneda

Una receta familiar y muy fácil de hacer 🍲🍠

Guardada

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Ingredientes

1 h y 30 min

1 a 2 personas

1/2 Kgzapallo
1papa o batata (opcional)
1 cucharadaleche en polvo
1 cucharadaAceite o manteca
1 ramitacilantro o perejil
al gustoSal

Guardada

Paso a paso

1 h y 30 min

1

Picar el zapallo en cuadritos y colocarlos en agua caliente para que se ablanden
2

Cuando veamos que estén blanditas las sacamos, no tirar el agua donde se cocieron.. En una licuadora colocamos los pedazos de zapallo le agregamos la cucharada de leche en polvo, el chorrito de aceite o cucharada de manteca y le agregamos un poco del agua donde cocinamos el zapallo, y un poco de sal.. Procedemos a licuar todo.
3

Una vez hayamos licuado los ingredientes vertemos el contenido en la olla y procedemos a cocinar por un rato.. Picamos la papa o la batata en cuadritos y la agregamos a la olla para que se cocinen juntos.. Esperar hasta que las papas estén blandas para servir.
4

Ahora que lo tengamos listo, servimos y agarramos una rama de perejil, se pican y se agregan a la sopa.. Ahora a disfrutar de una deliciosa sopa, ideal para el frío.