Gorditas de nata
Tenía un brick de nata a punto de caducar y buscando por internet encontré esta receta de Teresa Vivancos. Es un postre típico en México que sorprende por lo rico que está y por lo versátil que es al poder rellenarlo de lo que quieras.
Gorditas de nata
Tenía un brick de nata a punto de caducar y buscando por internet encontré esta receta de Teresa Vivancos. Es un postre típico en México que sorprende por lo rico que está y por lo versátil que es al poder rellenarlo de lo que quieras.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclamos con unas varillas el huevo con la nata y el azúcar.
- 2
Añadimos la harina tamizada junto con la levadura y la pizca de sal. Mezclamos bien con una espátula y posteriormente con las manos. Dejamos reposar la masa20min en la nevera envuelta en papel film
- 3
Estiramos la masa con un rodillo hasta dejarla con 1 cm de grosor. Con un molde hacemos la forma deseada (originalmente son redondos)
- 4
Engrasamos una sartén y ponemos las porciones de masa a fuego flojo con la tapadera para que se hagan bien por dentro (mi fuego tiene hasta el 9 y lo tenía al 3-4). Cuando veamos que están tostaditas por abajo, le damos la vuelta y las dejamos otros 5-6min.
- 5
Se pueden comer así solas o rellenarlas de lo que más te
guste.
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