Colocamos en un bowl la harina, la levadura, el azúcar, la sal, el agua y el aceite y amasamos hasta conseguir una masa homogénea, dejamos reposar hasta que duplique su tamaño.

Cuando la masa duplique su tamaño la separamos en 2 partes iguales, agarramos la primera parte y la extendemos en una bandeja enmantecada.
Colocar el tomate rebanado, las aceitunas y el romero.

Colocar en el horno a 250ºC.