Primero ponen en un bowl la manteca y el azúcar, integran bien el azúcar con la manteca (no tiene que estar derretida, mejor dejarla a temperatura ambiente para que se vaya hablandando).

Luego ponen el huevo y mezclan (Yo lo hice a mano y salieron muy ricos) agregan la ralladura de limón

En otro bowl o en la mesada ponen la harina y la maicena hacen la corona y en el medio pongan la mezcla anterior

No hace falta amasar solo unan

La llevan a la heladera envuelta en papel film o una bolsita limpia y esperan 30 minutos o una hora

Después de que haya transcurrido todo ese periodo de tiempo la sacan y la estiran cortan la masa y al horno

Ponganlo en mínimo, cuando la parte de abajo esté dorada ya están lista dejen enfriar y le ponen el dulce de leche y la pasan por el coquito.

Importante... Acuérdense que no todos los hornos son iguales.Saludos