Pechugas Rellenas En Salsa De Alguashte Y Loroco

Name: Pechugas Rellenas En Salsa De Alguashte Y Loroco
Cuisine: salvadoreñas
Ingredients: 5 Pechugas de pollo deshuesadas; 1 taza Cebolla en brunoise; 1 taza Cebolla en brunoise; 1/2 unid Pimiento rojo en brunoise; 1/2 unid Pimiento rojo en brunoise; 1 lb Mozzarella rallado; 1 lb Mozzarella rallado; 1/2 lb Jamón de su preferencia en brunoise; 1/2 lb Jamón de su preferencia en brunoise; 1/2 mazo Espinaca; 1/2 mazo Espinaca; Sal pimienta; 4 onz Loroco; 1 bolsa Crema grande; 1 diente ajo; 2 cdas. De alguashte; 3 cda. Agua; 2 onz. Vino blanco; 1 rama tomillo; Papel aluminio; Paprika,; Aceite; 1 Cebolla morada en leonessa; Sal; 2 lb Papa; 1/4 barra Mantequilla; 1/4 cdita Nuez moscada; 1 Manga pastelera,; 1 Pliego de papel mantequilla; 1 dulla Dulla pastelera rizada

Chef Linda Tejada @cook_5799613

San Salvador, El Salvador

No te podrás resistir a esta deliciosa receta!!!!!

Pechugas Rellenas En Salsa De Alguashte Y Loroco

Chef Linda Tejada @cook_5799613

San Salvador, El Salvador

No te podrás resistir a esta deliciosa receta!!!!!

Guardada

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Ingredientes

5Pechugas de pollo deshuesadas
1 tazaCebolla en brunoise
1 tazaCebolla en brunoise
1/2 unidPimiento rojo en brunoise
1/2 unidPimiento rojo en brunoise
1 lbMozzarella rallado
1 lbMozzarella rallado
1/2 lbJamón de su preferencia en brunoise
1/2 lbJamón de su preferencia en brunoise
1/2 mazoEspinaca
1/2 mazoEspinaca
Sal pimienta
4 onzLoroco
1 bolsaCrema grande
1 dienteajo
2 cdas.De alguashte
3 cda.Agua
2onz. Vino blanco
1 ramatomillo
Papel aluminio
Paprika,
Aceite
1Cebolla morada en leonessa
Sal
2 lbPapa
1/4 barraMantequilla
1/4 cditaNuez moscada
1Manga pastelera,
1Pliego de papel mantequilla
1 dullaDulla pastelera rizada
1Huevo, brocha, pisapapas

Guardada

Paso a paso

1

Estirar pechugas, sazonar con sal, pimienta y paprika
2

Relleno: cebolla, pimientos, jamón (brunoise) saltear y agregar espinaca, sal, pimienta y queso mozzarella.
3

Salas: Saltear cebolla en leonessa, loroco picado, ajo, vino, agregar alguashte diluido, tomillo, sal, pimienta y crema.
4

Rellenar pechugas, enrollar, forrar con aluminio, colocar por 15 minutos en agua hirviendo destapar y sellar
5

Rellenar pechugas, enrollar, forrar con aluminio, colocar por 15 minutos en agua hirviendo destapar y sellar.
6

Puré: cocinar papas, formar puré, sazonar con mantequilla, nuez moscada, armar duquesas y hornear.
7

Puré: cocinar papas, formar puré, sazonar con mantequilla, nuez moscada, armar duquesas y hornear.
8

Listo!!!!