Pan de molde
Javi Bravo @__unfocused
Paso a paso
- 1
Ponemos a leudar la levadura en una taza con 1/2 cuchara de azúcar un poco de harina, y un chorrito de agua tibia durante 15 minutos
- 2
En un recipiente poner todos los ingredientes secos: la harina, junto con la leche en polvo, la sal, el resto de azúcar y revolvemos bien
- 3
Hacemos un volcán y en el centro ponemos la levadura hidratada y el agua (yo se la pongo toda altiro) mezclo y cuando obtengo una masa manejable comienzo a amasar por 10 min y dejo la masa reposar por 20 min
- 4
Luego se le agrega la manteca a temperatura ambiente mientras amasamos durante 10 min, en mantequillamos el molde
- 5
La amasamos en forma rectangular, la ponemos en nuestro molde y la dejamos leudar por 1 hora en un ambiente cálido.
- 6
Prenmcalentamos el horno, pintamos nuestro pan con huevo batido suavemente sin apretar la masa y decoramos con sésamo, horneamos a 180°C durante 40 min
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javi Bravo le encantará ver cómo quedó.
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