Colocar la harina, la manteca a temperatura ambiente, las yemas y una cucharadita de sal en un recipiente

Con una cuchara mezclar hasta tener una masa enharinada

Colocar sobre la mesa y continuar mezclando con la mano sin amasar y aplastando un poco

Con el palo de amasar estirar para lograr una masa uniforme

Colocar el queso sardo/cremoso rallado y orégano si lo desea y volver a estirar

Cortar y colocar la masa en una fuente con manteca o aceite y llevar al horno por 15 minutos a 180 grados