Canelones de ricota y espinaca

Name: Canelones de ricota y espinaca
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 atados espinaca; 400 gramos ricota; 1 lata jamón del diablo; 1 cebolla; 4 fetas jamón; 50 gramos queso rallado; 1 huevo; nuez moscada a gusto; sal a gusto; 1/2 cucharadita ají molido; pimienta a gusto; 8 panqueques (en mi perfil hay una receta de la masa); C/N salsa (en mi perfil hay una receta de un lindo tuco); 200 mililitros crema de leche; 100 gramos queso rallado para gratinar

Dario Ivani @darioivani

Caba

#abcpastasysalsas
#micocina

Canelones de ricota y espinaca

Dario Ivani @darioivani

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Ingredientes

3 atadosespinaca
400 gramosricota
1 latajamón del diablo
1cebolla
4 fetasjamón
50 gramosqueso rallado
1huevo
nuez moscada a gusto
sal a gusto
1/2 cucharaditaají molido
pimienta a gusto
8panqueques (en mi perfil hay una receta de la masa)
C/Nsalsa (en mi perfil hay una receta de un lindo tuco)
200 mililitroscrema de leche
100 gramosqueso rallado para gratinar

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Paso a paso

1

Blanquear la espina, en una cacerola poner agua a hervir poner las hojas de espinaca por 2 minutos y retirar, escurrir bien la espinaca y picarla, picar la cebolla y saltearla en aceite, en un bowl poner la cebolla, la espinaca el jamón del diablo, las fetas de jamón picasas no muy chicas, el queso rallado el huevo, condimentar y mezclar bien
2

Rellenar cada panqueque a gusto y ponerlos en una fuente grande y profunda
3

Agragarles la salsa, la crema y el queso rallado, cocinar en un horno bien caliente por 30 a 40 minutos (el relleno tiene que estar bien caliente) a disfrutar