Filetes de pollo con patatas en salsa de zanahoria

Name: Filetes de pollo con patatas en salsa de zanahoria
Yield: 4 Comensales
Cuisine: españolas
Ingredients: 600 g pechuga de pollo fileteada; 3 zanahorias; 2 ajos; 1/2 pimiento rojo asado; 3 patatas; 1 tomate; 1 poco sal; al gusto pimienta negra; 1 cucharadita pimentón dulce; 1 pastilla caldo de pollo; 1/2 cebolla; aceite de oliva; 1 vaso cerveza; 100 ml agua

Alexis Barrasa @pitufazo

Madrid

Queda muy rico😋

Filetes de pollo con patatas en salsa de zanahoria

Alexis Barrasa @pitufazo

Queda muy rico😋

Guardada

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Ingredientes

1hr 30min

4 Comensales

600 gpechuga de pollo fileteada
3zanahorias
2ajos
1/2pimiento rojo asado
3patatas
1tomate
1 pocosal
al gustopimienta negra
1 cucharaditapimentón dulce
1 pastillacaldo de pollo
1/2cebolla
aceite de oliva
1 vasocerveza
100 mlagua

Guardada

Paso a paso

1hr 30min

1

Marcar filetes de pollo en una sartén con aceite de oliva
2

En el mismo aceite de los filetes incorporar ajos, zanahoria, tomate, pimiento y cebolla, un poco de sal, pimienta negra, pimentón para sofreír. Cuando esté un poco hecho incorporar un vaso de cerveza
3

Añadir 100 ml agua y la pastilla de caldo y dejar hervir 5 minutos y después triturar.
4

En la salsa triturada chascar patatas y dejar hervir hasta que la patata esté hecha. Añadir un poco de agua, depende del gusto, del espesor de la salsa y cómo cueza la patata
5

Añadir filetes cuando la patata esté blandita y dejar hervir 15 minutos
6

A mí me gusta añadirle un toque de cebolla crujiente por encima