Precalentamos el horno. En un bowl mezclamos; los huevos, con la leche, el aceite y el azúcar. Integramos todo y agregamos la harina. Mezclamos hasta integrar todo.

Por último agregamos el jugo de limón, la ralladura y la sal. Mezclamos y reservamos. Preparamos una budinera o algún molde con manteca y harina o fritolin para evitar que se pegue. Volcamos toda la mezcla y llevamos a horno aprox 50 minutos. Se dan cuenta que está listo porque ustedes pinchan con un cuchillo o palito y este sale seco. Y listo🤪🤪

Toda esta preparación me alcanzó para 2 budines, uno grande y otro chico y 3 muffins!! Pueden decorarlo de la manera que quieran yo usé glasé, hecho a ojo con azúcar impalpable, jugo de limón y leche💙❤️