Ají molido en piedra

Name: Ají molido en piedra
Yield: 1 recipiente
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 1 ají rojo; 1 cebolla larga picada; 1 rama cilantro picado; 1 tomate riñon picado; 1/2 cucharadita comino en polvo; 1/2 cucharadita sal; 1 cucharadita zumo de limón; 7 cucharadas agua purificada o hervida y fría

Albita Guerra @cook_5482341

IBARRA

El ají es un acompañamiento en la mayoría de platos ecuatorianos ya que le da un característico sabor picante a la comida...

Ají molido en piedra

Albita Guerra @cook_5482341

IBARRA

El ají es un acompañamiento en la mayoría de platos ecuatorianos ya que le da un característico sabor picante a la comida...

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

5 minutos

1 recipiente

1ají rojo
1cebolla larga picada
1 ramacilantro picado
1tomate riñon picado
1/2 cucharaditacomino en polvo
1/2 cucharaditasal
1 cucharaditazumo de limón
7 cucharadasagua purificada o hervida y fría

Guardada

Paso a paso

5 minutos

1

Lavar y sacar las semillas del ají si lo deseas suave.
2

Añadir la sal y el comino.
3

Moler todo junto con la piedra.
4

Añadir la cebolla, el tomate, el cilantro y mezclar.
5

Añadir el agua, rectificar la sal y agregar el zumo de limón. Listo para servir.