Para la esponja, vamos a necesitar la leche tibia que tenemos, la vamos a mezclar con la levadura, y le vamos a agregar una cucharadita de azúcar y una de harina. Hay que revolver y dejar reposar 10 minutos hasta que la levadura crezca.

Mientras se hace la esponja vamos a preparar la masa, vamos a mezclar todos los ingredientes de la masa. Primero los secos, y cuando ya tengamos la levadura crecida, los húmedos. Vamos a formar una masa bien lisa y moldeable amasando por lo menos 10 minutos.

Una vez que tengamos la masa vamos a dejar que leve o crezca por lo menos media hora o hasta que duplique su tamaño.

Cuando ya haya duplicado su tamaño vamos a estirar con un palo de amasar hasta que tenga un grosor aceptable de rosca y con un vaso y una tapita de botella vamos a hacerle la forma característica.

Una vez que las tengamos vamos a dejarlas que dupliquen su tamaño otra vez, por lo menos una media hora más. Mientras vamos a calentar la grasa a fuego bajo y a preparar el plato con azúcar para reborsarlas.

Cuando las roscas ya estén grandes y gordas (y la grasa también esté caliente) vamos a freírlas por 20 segundos de cada lado o hasta que alcance un color dorado o marrón claro.

¡Si quieren más de 25 rosquitas solo tienen que duplicar la receta!

Si hacen la receta mandenme fotitos!💘💞