1° paso: picar muy finito el repollo y la cebolla de verdeo, luego rallar el ajo y el jengibre.

2° paso: mezclar la carne de cerdo (previamente molida) con las verduras e integrar bien. Reservar en la heladera.

3° paso: estirar las tapas de empanadas para que queden finas y con un cortador mediano o un vaso cortar: aprox saldrán 3 tapitas para gyozas, si no quieren hacer este paso directamente comprar las de copetin.

4° paso: rellenar las tapitas con el preparado que fue hecho anteriormente (ojo no le poner mucho relleno) sería una o dos cucharitas de te. Una vez colocado el relleno cerrarlas como una empanada pero sin hacer el repulgue.

5° paso: verter aceite en una sartén (fuego medio), una vez que tome temperatura ubicar las gyozas paradas para que se dore la parte de abajo. Cuando estén listas retirar la sartén del fuego, dejar enfriar y luego colocar 1/4 vaso de agua (esto es para que genere vapor y las gyozas se terminen su cocción). Llevar a fuego bajo por 10 minutos o hasta que el agua se consuma

6° paso: una vez cocinadas servirlas en plato; se sugiere acompañar con salsa de soja! Y ahora sí, a comer!!!!!!