Matambre de res con Ensalada rusa

Name: Matambre de res con Ensalada rusa
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 kgr Matambre de; 4 Huevos duros; 1 zanahoria grande; 1 morrón grande; Hojas apio a gusto; Perejil a gusto; Sal, pimienta, orégano, ají molido; Mostaza para pintar y harina para espolvorear; Para cocinar necesitas:; Hojas laurel; 2 dientes ajo; Caldo de verduras; Vinagre de alcohol

Patry 🙋‍♀️ @Pat_300515

Buenos Aires. Argentina

Es muy fácil de hacer y sumamente rendidor

Matambre de res con Ensalada rusa

Patry 🙋‍♀️ @Pat_300515

Buenos Aires. Argentina

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Ingredientes

2 kgrMatambre de
4Huevos duros
1zanahoria grande
1morrón grande
Hojasapio a gusto
Perejil a gusto
Sal, pimienta, orégano, ají molido
Mostaza para pintar y harina para espolvorear
Para cocinar necesitas:
Hojaslaurel
2 dientesajo
Caldo de verduras
Vinagre de alcohol

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Paso a paso

1

Estirar él matambre y desgrasar todo lo que podamos.
2

Pincelar con Mostaza o huevo batido
3

Espolvorear con harina
4

Colocar los ingredientes en fila como esta en la fotografía
5

Condimentar con las especias a gusto.
6

Enrollar presionando y cocer
7

Atarlo y llevarlo a una olla con los otros condimentos que nombre en la lista.
8

Cocinar por hora y media
9

Sacar y prensar
10

Dejar enfriar varias horas y listo!!!
11

Sacar todos los hilos y listo para consumir.
12

Espero que lo DISFRUTEN EN CUALQUIER MONENTO DEL AÑO.