Matambre

matambre • Agua • queso • paleta • Cebella • Pimiento • Ajo • Sal, orégano, ají, pimentón, un chiquito de azúcar ycomino • laurel

Matambre en tiras de dos dedos • agua • dietes de ajos • apio picadito • puerro picadito • pimentón rojo no picante • mano de culantro cimarrón. O cilantro en cambio • cebolla grande picadita • zanahoria rallada • Sal y pimienta • orégano tostado • ñame en cubos grandes •

matambre • leche • Condimentos:sal, pimienta, pimentón, orégano, etc • jugo de limón

Matambre aproximadamente • Pimienta negra en grano • de leche • laurel • de caldo de verdura o carne • Sal • Queso cremoso o muzzarella • Paleta lo que uses para una pizza • Salsa para pizza • Orégano • Tomate fresco

suadero o matambre de res • chile morita • empaque de chile guajillo • Sal y pimienta

zanahorias cortadas en bastones • pollo grande • sal y pimienta • huevos • ajo picado • perejil picado • queso rallado • panceta ahumada en fetas • pimiento rojo cortado en tiras • pimiento verde cortado en tiras • cm3 de vino blanco o caldo de ave • romero, tomillo y ramitas de oregano •

matambre • quesos varios • tomate grande o 1 lata tomate cubeteado • ajo • leche • condimentos varios

Matambre • Grasa vacuna • Cebollas • Comino • Sal • Ají molido • Pimentón • Caldo de cocción de la carne • Cebolla de verdeo • Huevos duros

matambre de vaca pequeño (700 a 800 g) • pizca de sal y pimienta a gusto • ajo picados • Perejil picado a gusto • mozzarella • salsa de tomate • Orégano a gusto • aceite de oliva

matambre de carne vacuna • laurel • sal y pimienta a gusto • salsa de tomate • mozzarella • tomate fresco en rodajas • orégano a gusto (opcional) • aceitunas verdes o negras (opcional) • ají molido (opcional)

pechuga de pollo • morrón • huevos • lata de arvejas • pote de crema de leche • zanahoria • tomates cherry • aceite de oliva

pollo entero de 2 kilos • Huevos • Condimentos a gusto

Matambre de vaca • para hervir Agua • Laurel • (1 para hervir, 1 para la salsa) Ajo • Tomates perita en lata • Queso mozzarella • Queso cheddar • Pimienta • Pimentón • Sal • Arroz blanco (opcional, para acompañar)

de matambre de cerdo • puré de tomate para pizza • de queso mantecoso (cantidad a gusto) • de aceitunas, perejil y sal

matambre • huevos duros • zanahorias • morrón • ajo y Perejil fresco • paleta • queso barra • queso rallar • Condimentos a gusto (orégano, ají molido, pimienta, sal) • vinagre alcohol • perejil • ajo aplastados •

y medio de matambre • leche • romero • Sal a gusto

matambre • carne o verdura • leche • mozzarella • lata tomate cubeteado o tomate fresco picado • orégano • plantas rúcula

Matambre de cerdo • Queso muzzarella • Tomate • Cebolla • Diente de ajo • Orégano seco • a gusto Sal • Aceite de oliva • Chorizos • Papas • Aceite para freír • a gusto Ensalada mixta (lechuga, tomate, cebolla)

Puntas de matambre • Cubito de caldo de carne • Cebolla • Zanahoria • (opcional) Otras verduras a gusto • a gusto Sal • Mostaza • Salsa de tomate para pizza • Jamón • Queso dambo • Aceite

Matambre de vaca • Zanahoria • Hojas de espinaca • Huevos duros • Huevos • Queso rallado • Ajo picado • Perejil picado • Morrón rojo (en tiras, previamente salteado) • Mostaza • Sal • Orégano •

bifecitos de nalga cortada para milanesa • Gelatina sin sabor 2 sobres (14 gr) • queso rallado • zanahoria mediana rallada • Ajo en polvo • Perejil picado o deshidratado • morrón chico • huevos duros • huevo crudo • Mostaza • Papel film • laurel •

Matambre de cerdo • Sal • Especias a gusto (pimienta, orégano, ají molido) • Laurel • Tomates perita en lata • Queso mantecoso • Aceite de oliva • (medianas) Papa • Huevo • Lechuga • Cebolla • Vinagre

grande Pechuga de pollo abierta • Zanahoria • Morrón rojo • Espinaca (opcional) o perejil picado • Huevo duro • Queso de máquina • Tomates secos hidratados • Sal • Pimienta • Aceite • medianas Papa • Arvejas •

Caracú deshuesado • Ajo • perejil • pimentón • orégano • huevo batido • huevos duros picados • Arvejas • zanahoria rallada • de pan rallado (o 2) para ligar el relleno • Film e hilo

Matambre (pesaba 2.200 kg) • Morrón rojo cortado en tiritas • Zanahorias grandes • Huevos duros • Perejil • Ajo en rodajitas • Orégano • ají molido a gusto • sal • se puede agregar 1 sobre de gelatina sin sabor esparcido sobre todo el relleno en seco sin hidratar • queso rallado

matambrito de cerdo 1, 2 kg • Limón • Sal pimienta

Matambre de vaca • (en bastones, blanqueadas) Zanahoria • (hervida y bien escurrida) Espinaca y /o acelga • Huevos duros • Morrón asado • Perejil fresco • (opcional) Ajo • (en fetas) Jamón cocido (opcional) • (opcional, para la base) Ricota o picadillo. Yo usé picadillo • a gusto Sal y pimienta • Hilo de algodón

Harina 000 • Gluten puro • Pan rallado o harina de avena • a gusto Pimentón ahumado • a gusto Pimentón dulce • Laurel • a gusto Ajo en polvo • a gusto Provenzal • a gusto Cebolla en escamas • (o cantidad necesaria) Agua • Aceite