Primero se tiene que mezclar todo lo seco de los ingredientes de la masa. Después en un recipiente aparte se mezcla todo lo líquido, incluida las ralladuras.

Una vez que esté todo, se mezcla todo junto y si se necesita más líquido se agrega un poquito de leche.

Hay que amasar hasta que se obtenga una masa suave y moldeable. Y que no se pegue a las manos.

Una vez con la masa ya lista, se estira dándole un ancho fino, ya que estas crecen en el horno. Con un cortador de preferencia se hacen las tapitas.

Para hornear se lleva a un horno bajo por unos 10-12 minutos, y ya cuando tienen base las tapitas están (o sea cuando están doradas por abajo). Para hornear se debe enmantecar y enharinar la fuente.

Cuando las tengamos, se dejan enfriar y después se le agrega el dulce de leche y se pasan por coco. Y ¡listo! 💛