Mezclar la manteca con el azúcar hasta que resulte una mezcla cremosa

Agregar la ralladura del limón, la esencia de vainilla, la miel Y batir nuevamente

Incorporar el huevo y las yemas batiendo hasta integrar cada uno

Tamizar la harina con el polvo de hornear en tres veces, Mezclar con espátula

Envolver la masa con papel film o una bolsita y llevar al refrigerador mínimo de 2 horas

Estirar la masa fría en una mesa espolvoreada con harina, el espesor puede variar de 4 o 6 mm.

Cortar la masa como más le guste

Ponen las masitas en una placa antiadherente o con papel manteca (o enmantecada)

Cocinar en un horno precalentado a 170 por 10 o 15 min aproximadamente

Dejar enfriar y desmoldar

Decorar como les guste