Al muslo de pollo deberás quitarle los huesos y cortar cebolla cilantro y ajo finamente picado.

En un recipiente aparte dejaras reposar el muslo de pollo con : ajo, cilantro, cebolla,vino blanco, salsa inglesa,el jugo de la naranja especialmente que este dulce, mostaza, sal y pimienta al gusto, dejar reposar por lo menos media hora.

Para la ensalada morning : poner los huevos en una sartén con agua hirviendo,sacar hasta que que estén duros.

Cortar cebolla finamente picada, y unas hojas de cilantro

En un recipiente aparte deberás de hacer una mezcla con todos los ingredientes : el huevo duro cortado en cubos, la cebolla finamente picada, el cilantro, la mayonesa, pizca de mostaza, y salpimentar al gusto dejar reposar en la refrigeradora por 10 minutos.

Y de último el pollo que dejaron reposar por media hora, lo deberán colocar en una sarten con aceite caliente. (cocinar hasta que estén dorados)

Es hora de servir y emplatar ! Recomendaciones : la naranja debe ser dulce. a la marinación se le puede poner nuez moscada pero solo una pizca.