Poner la harina en un bol, agregar la sal y luego hacer un huequito en el medio.

Preparar en una taza la levadura, con la cucharita de azúcar y una cucharadita de harina mezclar y poner en el centro luego tapar con un poquito de harina, dejar reposar hasta que reviente como un volcán.

Luego amasar agregando el aceite y el agua tibia que sea necesaria, tiene que quedar blandita pero que no se pegue en las manos.

Una vez lista, cortar el jamón y el queso en cuadraditos y agregar a la masa, dejar reposar hasta que duplique su tamaño.

Dividir el bollo en dos o tres partes, poner en una placa y meter al horno por unos 15 o 20 minutos a fuego moderado, hasta que quede dorado.