Tortitas negras

Name: Tortitas negras
Yield: 15 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr harina 000 o 000; 3 cdas. azúcar; 1 cda. sal; 50 gr manteca o margarina pomada; 1 taza agua tibia; 25 gr levadura; 250 gr azúcar negra; 1 cda. harina 000 o 0000

aylu @ayl3n_

Argentina

Mi primera vez haciendo tortitas negras y salieron espectaculares! Como panadería
Horno a 170°

Tortitas negras

aylu @ayl3n_

Argentina

Mi primera vez haciendo tortitas negras y salieron espectaculares! Como panadería
Horno a 170°

Guardada

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Ingredientes

1h 45 min

15 raciones

Masa
500 grharina 000 o 000
3 cdas.azúcar
1 cda.sal
50 grmanteca o margarina pomada
1 tazaagua tibia
25 grlevadura
Cobertura
250 grazúcar negra
1 cda.harina 000 o 0000

Guardada

Paso a paso

1h 45 min

1

Haces una corona con la harina, en los costados pones la sal. En el medio el azúcar blanca, la manteca, el agua y la levadura.
2

Juntan todos los ingredientes hasta que se haga una masa. Amasan hasta que se forma una masa lisa
3

Dejan leudar durante 30 minutos.
4

Ya leudado estiran la masa sobre la mesada con un grosor de 1 cm aprox. Y cortan en círculos.
5

En una placa alta poner todos los círculos y llenar de harina por todos los costados(Sin tapar la parte de arriba)
6

Luego dejan leudar 20 minutos aprox.
7

Ya leudado pincelan la parte de arriba con agua y agregan la cobertura.
8

Meter al horno durante 30 min a 170° y listo!