Budín de acelga

Name: Budín de acelga
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 grs acelga (espinaca, a gusto); 2 huevos; 80 grs queso de rallar; 4 cdas ricota; 4 cdtas fécula de mandioca; Queso cremoso a gusto; Sal; Nuez moscada; Comino

Liz @cook_22993101

Argentina

Creando opciones que acompañen el plato principal y sean sanos!

Budín de acelga

Liz @cook_22993101

Argentina

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Ingredientes

1 h 30 min

6 raciones

500 grsacelga (espinaca, a gusto)
2huevos
80 grsqueso de rallar
4 cdasricota
4 cdtasfécula de mandioca
Queso cremoso a gusto
Sal
Nuez moscada
Comino

Guardada

Paso a paso

1 h 30 min

1

Poner la acelga previamente cocida y triturada en un bowl
2

Agregarle dos huevos batidos, la ricota, la fécula de mandioca, el queso de rallar y los condimentos. Mezclar bien
3

Rociar con rocio vegetal la budinera o savarin y verter la mitad de la preparación. Colocar el queso cremoso y poner el resto de la preparación tapando.
4

Llevar a horno mínimo o en olla Essen 1h aprox.