Batimos los huevos hasta montarlos

Añadimos els azúcar moreno y seguimos montando

Trituramos la zanahoria con el aceite y lo añadimos a la mezcla

Incorporamos la harina, la canela y la levadura tamizadas. Cuidado al mezclar, hacerlo suavemente para no perder el aire de la masa

En un recipiente para horno, untamos mantequilla y enharinamos un poco para que no se pegue. Vertemos la masa.

Horneamos a 180º calor arriba y abajo con ventilador durante 30-45 minutos (hasta que al pinchar salga limpio)

Para preparar el glaseado batimos hasta montar la nata junto al queso philadelphia y el azúcar glass. Guardar en la nevera hasta usarlo

Una vez hecho el bizcocho hay que dejarlo enfriar. Cuando este frío abrirlo por la mitad, poner la mitad del glaseado, taparlo, y el resto del glaseado por encima.