Batis los huevos, la margarina y el azúcar hasta integrar bien. Luego integrar la harina y unir la masa.

Envolver en un film y mandar una hora al freezer. Enmantecar el molde, dividimos la masa en dos y ponemos la mitad en el molde, ponemos el relleno y tapamos o hacemos tiras y acomodamos.

(relleno: cortamos la batata en pedacitos ponemos en una sartén en fuego mínimo y le ponemos dos cucharadas de agua y dejamos hasta que se haga un puré, se lo tiramos tibio a la masa, no pasa nada)

Mandamos al horno por cuarenta minutos. 20 min horno bajo y 20 min horno fuerte hasta dorar.