Pan integral sin gluten

Name: Pan integral sin gluten
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 gr harina de lino (semillas de lino molidas); 50 gr harina de arroz integral; 50 gr fécula de mandioca; 50 gr trigo sarraceno; 1 cdita. Psyllium (opcional, pero ayuda); 10 gr levadura seca (o 50 gr fresca); 1 huevo; 100 ml agua; 1 cdita sal; 1 cdita azúcar

Reggie @soyreggie

Buenos Aires City 🤩

Ideal para la #horadelmate

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Ingredientes

100 grharina de lino (semillas de lino molidas)
50 grharina de arroz integral
50 grfécula de mandioca
50 grtrigo sarraceno
1cdita. Psyllium (opcional, pero ayuda)
10 grlevadura seca (o 50 gr fresca)
1huevo
100 mlagua
1 cditasal
1 cditaazúcar

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Paso a paso

1

Mezclar el agua tibia, la levadura, y la cda. de azúcar. Cubrir y dejar reposar en un lugar que esté tibio para que espume.
2

Mezclar todos los secos. Agregar el huevo. Seguir revolviendo. Luego agregar la levadura ya espumada.
3

Agregar el agua a temperatura ambiente. No tiene que quedar una masa para amasar ni tampoco líquida (algo intermedio).
4

Agregar al molde. Pueden cubrir con mix de semillas.
5

Dejar en horno medio 40 minutos aprox.