En primer lugar, cortamos en rodajas las salchichas y las introducimos en la sartén en la que vayamos a preparar nuestro revuelto. Añadimos un chorro de aceite y las cubrimos para que empiecen a dorarse, poniendo el fuego alto (7/9, en mi caso).

Mientras tanto, abrimos y batimos 4 huevos, añadiéndole sal al gusto. En este momento también se le puede adicionar pimienta. Las salchichas tardarán más o menos ese tiempo en dorarse, paso previo a añadir el huevo.

A continuación, vertemos el huevo batido en la sartén y, con el fuego a la misma intensidad, vamos removiendo para que se cuaje sin quemarse. Cuando veamos que falta muy poco para que termine de cuajarse, apagamos el fuego, tapamos la sartén y dejamos que el calor residual haga su función, evitando que quede demasiado hecho y, con ello, seco.