🍃 Cheesecake con coulis de arándanos🍃

Name: 🍃 Cheesecake con coulis de arándanos🍃
Cuisine: españolas
Ingredients: galletas digestive; 1 tarrina queso 🧀 light para untar tipo Philadelphia; 200 ml. nata para montar; 70 gr. azúcar (según os guste el dulzor); unas gotitas esencia de vainilla

ᑌᑎ ᑭᗩᖇ ᗪE 3 @cook_22634302

Madrid

La cheesecake de toda la vida presentada en vasitos individuales, son ideales para servirlos en comidas y cenas tipo buffets.

🍃 Cheesecake con coulis de arándanos🍃

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Madrid

La cheesecake de toda la vida presentada en vasitos individuales, son ideales para servirlos en comidas y cenas tipo buffets.

Guardada

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Ingredientes

galletas digestive
1 tarrina queso 🧀 light para untar tipo Philadelphia
200 ml.nata para montar
70 gr.azúcar (según os guste el dulzor)
unas gotitas esencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

1

✎ Trituramos las galletas y reservamos.
✎ Mezclamos todos los ingredientes en un bol y dejamos reposar en la nevera para que compacte bien.
2

Coulis de árandanos:
✎ ponemos al fuego un cazo con 200 gr. de arándanos, la misma cantidad de azúcar y el zumo de medio limón 🍋 removemos bien y dejamos hervir.
3

✎ Añadimos azúcar en un plato y en otro un poco del almíbar de los arándanos, damos la vuelta a un vaso y pasamos el borde primero en el plato del almíbar y luego por el de azúcar, dejamos secar un poco boca arriba y comenzamos a montar los vasitos.
4

✎ En el fondo del vaso ponemos una capa de galleta triturada, otra de coulis de arándanos, por encima la mezcla de queso y decoramos con otra capa de coulis y unos arándanos frescos.