Colocar en una olla la maicena, azúcar, sal y la cocoa, añadir la mitad de la leche y remover muy bien hasta disolver todos los grumos. Una vez disueltos totalmente, añadir el resto de la leche y llevar al fuego (fuego medio bajo) y remover sin parar hasta que comience a espesar, es importante que no se deje de remover.

Cuando comience a hervir, seguir removiendo y cocinar por aún 2 minutos más. Retirar del fuego y añadir la mantequilla y la vainilla. Remover hasta que se disuelva la mantequilla por completo. Servir en vasos individuales y colocar al gusto galleta triturada por encima, de chocolate o vainilla, también nueces.