Pollo en escabeche!!

Name: Pollo en escabeche!!
Yield: 10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 pechuga; 2 pata muslo; 2 zanahoria; 2 cebolla; 1/2 morrón; 1 cuchara Pimienta en grano; Laurel; Sal y pimienta a gusto; 1 taza aceite; 1 taza vinagre; 1 taza agua; Especias (tomillo, ají molido, romero, orégano)

graciela_gauna.🌹 @gracielagauna

Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina

Ideal para acompañar con tostaditas, o sola.muy rico..

Pollo en escabeche!!

graciela_gauna.🌹 @gracielagauna

Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina

Ideal para acompañar con tostaditas, o sola.muy rico..

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Ingredientes

1 hora

10 raciones

1pechuga
2pata muslo
2zanahoria
2cebolla
1/2morrón
1 cucharaPimienta en grano
Laurel
Sal y pimienta a gusto
1 tazaaceite
1 tazavinagre
1 tazaagua
Especias (tomillo, ají molido, romero, orégano)

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Hervir el pollo con un poquito de especias y un caldito de verdura.cuando esté tierno el pollo sacar la piel y el hueso, Desmenuzar.En una olla colocar las cebollas, rodajas de zanahoria, las especias, laurel, aceite, cuando esté tierno agregar el morrón en tiritas y agregar la taza de vinagre.
2

Incorporá el pollo trozado cocinar por 5 minutos más, agregá el romero y las pimienta en grano.para consumir mínimo dejar reposar 48 horas para que se concentre los sabores.