Merluza crujiente a la plancha con timbal de arroz yamaní

Name: Merluza crujiente a la plancha con timbal de arroz yamaní
Yield: 2 comensales
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 pocillo de café de arroz para 2; 2 cdas aceite; 1 litro agua; 1 filete grande de merluza con piel; 1/2 limón; 1 cda grande de aceite oliva; Tomillo, sal, pimienta a gusto

Aurea Dias @Aurita

CABA, Argentina

De entre todos los pescados, hay algunos idóneos para la plancha que otros. Son la merluza, la lubina, bacalao, salmón, mero, surubi, sardinas.chernia . Feliz a mitad de semana !!!❤

Merluza crujiente a la plancha con timbal de arroz yamaní

Aurea Dias @Aurita

CABA, Argentina

De entre todos los pescados, hay algunos idóneos para la plancha que otros. Son la merluza, la lubina, bacalao, salmón, mero, surubi, sardinas.chernia . Feliz a mitad de semana !!!❤

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Ingredientes

45'

2 comensales

1pocillo de café de arroz para 2
2 cdasaceite
1 litroagua
1 filetegrande de merluza con piel
1/2limón
1 cdagrande de aceite oliva
Tomillo, sal, pimienta a gusto

Guardada

Paso a paso

45'

1

Remojar el arroz durante la noche. Al día siguiente poner en una cacerola con agua y sal.Remover y al romper el hervor, reducir la intensidad del fuego y hervir lentamente de 20 a 40 '. Probarlo, si está "al dente" retirar, escurrir y reservar lo.
2

Adobar la merluza con limón, aceite, sal, pimienta y tomillo. Plancha bien caliente colocar el filete con piel hacia abajo y rociar el adobo. Cocinar 8 ', apagar el fuego y dáselo vuelta otros 2'.
3

Mientras aceitar en un vaso hasta la mitad usar cómo molde, colocar el arroz, presionar con la cuchara y volcar sobre los platos calientes. Ya también colocar el filete sabroso. Buen disfrute!!