Pan de miel con granola y semillas 🍞🍯

Name: Pan de miel con granola y semillas 🍞🍯
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 gr harina 000; 25 gr levadura fresca (o 10 gr en polvo); 1 cucharadita sal; 70 gramos granola (6 cucharadas); 200 ml leche; 70 ml agua; 60 gr manteca (1 cucharada sopera); 3 cucharada miel; cantidad necesaria Semillas

Belén Canal @cook_23264050

General Pacheco

La granola tenía pasas de uvas y hace la diferencia 👍

Pan de miel con granola y semillas 🍞🍯

Belén Canal @cook_23264050

General Pacheco

La granola tenía pasas de uvas y hace la diferencia 👍

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Ingredientes

2 hs

5 raciones

400 grharina 000
25 grlevadura fresca (o 10 gr en polvo)
1 cucharaditasal
70 gramosgranola (6 cucharadas)
200 mlleche
70 mlagua
60 grmanteca (1 cucharada sopera)
3 cucharadamiel
cantidad necesariaSemillas

Guardada

Paso a paso

2 hs

1

Ponemos la harina en un bowl ya mezclado con la granola hacer un hueco en el medio y rociamos la sal alrededor. Agregamos en el centro la levadura.
2

A hora en una ollita a fuego mínimo ponemos la leche con la manteca, NO TIENE QUE HERVIR. Una vez ya la manteca derretida apagamos el fuego y le agregamos la miel y el agua revolvemos bien hasta que esté bien disuelto.
3

A hora agregamos los líquidos con cuidado y de atandas con los ingredientes secos. Integrar bien, quizássientas que la masa necesita un poco de harina, agrégale pero de a poquito hasta que sientas que la masa este lisa. Amasar por 10 minutos.
4

Pinceliar nuestro bowl con aceite, ponemos nuestra masa y también la pinceleamos es para evitar que se forme como costritas. Bolsita y repasador por encima y la dejamos elevar por 45 minutos o 1 hora. Para buenos resultados déjala dentro del horno apagado ahí estará mejor resguardado. Mientras preparamos nuestro molde o bandeja y lo guardamos en la heladera.
5

Ya cumplido con el tiempo de elevado, gasifiquemos con cuidado la masa y amasamos un poquito. Dale la forma que más te guste, en mi caso usaré una budinera. Pasamos nuestra masa al molde o bandeja pinceleamos con agua y le ponemos nuestras semillas. Volvemos a taparla con bolsita y repasador por 45 minutos.
6

Precalentemos el horno. Una vez ya la masa elevada pinceleamos con leche o huevo y al horno medio (180°) por unos 20 o 30 minutos. Verifiquemos si esta metiendo un palillo o cuchillo si sale seco ya esta cocido.