SOPA DE FIDEOS🍜 con MENUDENCIAS DE POLLO

Name: SOPA DE FIDEOS🍜 con MENUDENCIAS DE POLLO
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: Papas cholas; Pasta (fideos); Bouquet garnie(puerro, laurel, ajo, tomillo, pimienta, cilantro o perejil); Zanahoria; Menudencia de pollo(patas, cabeza y cuellos, mollejas); Cilantro seco; Magui en polvo (de la planta) sin aditivos; Sal

Nick Dp @nickdpcook

Ecuador

SOPA DE FIDEOS🍜 con MENUDENCIAS DE POLLO

Guardada

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Ingredientes

1:30 minutos

Papas cholas
Pasta (fideos)
Bouquet garnie(puerro, laurel, ajo, tomillo, pimienta, cilantro o perejil)
Zanahoria
Menudencia de pollo(patas, cabeza y cuellos, mollejas)
Cilantro seco
Magui en polvo (de la planta) sin aditivos
Sal

Guardada

Paso a paso

1:30 minutos

1

Hervir el agua con el Bouquet Garnie, Maggie en polvo, pelamos y cortamos la zanahoria 🥕, sal al gusto y a hervir por 40 minutos.
2

Lavar las menudencias muy bien
3

Pelar las papas y cortarlos en trozos pequeños
4

Sacar le Bouquet del agua y añadir primero las menudencia
5

Pasado los 5 minutos añadimos la Pasta(Fideos)
6

Pasado 10 minutos agregamos las papas y rectificar la sal
7

Esperar que se cocine.
8

Servimos y agregamos cilantro seco al gusto.
9

Para equilibrar sabores también lo acompañaremos con un Rico y delicioso *AGUACATE* !!! Y listo 👌😄