Paso a paso
- 1
Mezclar el queso crema, con el dulce de leche hasta que quede bien mezclado. (En la foto se ve claro pero queda más oscuro)
- 2
Colocar en una manga, yo puse un poco rizado chico. Dejar en la heladera enfriando para que tome más consistencia. Depende de la marca que usen, quizá deban agregar una cucharada más de dulce de leche.
- 3
Mientras dejamos enfriando, preparar un poco de café, para bañar las galletitas, yo le puse apenas café al ron para darle un poco más de sabor.
- 4
Luego buscamos el molde que vamos a utilizar, yo utilicé una budinera, pero pueden usar lo que gusten. Pongan papel film, para que luego sea más fácil de desmoldar, colocamos una hilera de galletitas, hasta cubrir bien nuestro molde.
- 5
Luego mojamos con pincel o antes de colocar la galletita la pasan por el café, como les quede más cómodo. Luego cubrimos con la pasta que tenemos en la manga, y volvemos a repetir el paso de las galletitas. A mí me quedaron tres capas. Luego dejar enfriar en la heladera unas horas, o media hora en Freezer, desmoldar y decorar. Yo usé un poco de crema del relleno y ralle chocolate negro y blanco. Les recomiendo que lo hagan por la tarde noche y lo dejen enfriando hasta el otro día.
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