Para comenzar, blanqueamos la manteca con la margarina o grasa y el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla. Luego, agregamos la harina y el bicarbonato de amonio.

Cuando la masa haya tomado, formamos cilindros de 4 cm de diámetro dándole forma con la ayuda de papel film y llevamos a la heladera hasta que esté compacto el cilindro y se pueda cortar.

Cortamos rodajas de 2 o 3 cm de espesor.

Llevamos al horno en una placa enmantecada a 180°C durante 15 minutos.

Retiramos, dejamos enfriar y A DISFRUTAR!!

Dato: si queres hacerlos de chocolate, reemplazas 4 cucharadas de harina por cacao amargo.