En un bowl poner la harina y hacer un hoyo al medio donde se pone el aceite de oliva y la sal. Luego eso se mezcla y le vas a agregando el agua de a poco y vas amasando hasta que te quede una bola NO pegajosa.

Pones harina en tu mesa de trabajo y colocas la masa en forma de bolita y uslereas hasta tener la forma deseada y un grosor de 0, 5 cm aprox.

Colocas la masa en la lata del horno previamente aceitada con un poco de aceite de oliva y lo esparces con una servilleta. (Yo le hago orificios con ayuda de un tenedor para que no se formen bolitas de aire en la masa) y lo pones al horno precalentado a 180 grados unos 10 minutos.

Sacas del horno la masa y echas la salsa de tomate, el orégano, queso granulado, queso de cabra, champiñones y por último el jamón y la vuelves al horno por unos 8-10 minutos aprox.

Por último sacas del horno, cortas y sirves la rúcula y a gozar 🤤