Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180°.
- 2
Licuar los huevos, el azúcar, el aceite, el jugo de limón y la leche durante 2 minutos.
- 3
En un recipiente cernir la harina junto con el polvo para hornear.
- 4
Agregar a la harina la mezcla licuada. Revolver bien junto con la ralladura y la pintura vegetal
- 5
Engrasar y enharinar el molde. Vaciar la mezcla. Golpear el molde un poco contra la superficie para eliminar las burbujas de la mezcla.
- 6
Hornear durante 40 minutos o hasta que al insertar un cuchillo esté salga limpio.
- 7
Sacar del horno y dejar enfriar.
- 8
PARA EL GLASEADO:
- 9
Revolver en un tazón el azúcar glass junto con el jugo de limón hasta conseguir una mezcla líquida. Si está muy espesa, agregar una cucharada de agua y revolver bien.
- 10
Una vez que se haya enfriado el pan, se debe desmoldar en un platón y cubrir con una capa de glaseado y la ralladura de limón.
- 11
Dejar que endurezca el glaseado y servir junto con una deliciosa taza de café o té y disfrutarlo con la familia o amigos.
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