Derretir la manteca y luego agregarla a un bol. Batir la manteca derretida junto al azúcar, al huevo, la yema y la escencia de vainilla. Agregarle el harina y mezclar hasta que quede homogéneo.

Dejar enfriar la masa durante 30 minutos en la heladera. Estirar la masa en una bandeja adecuada para horno. Dejar hornear durante 20/30 minutos en mínimo.

Batir la crema junto al azúcar por 1 minuto o hasta que vea la consistencia adecuada.

Luego de que la masa este lista, dejarla enfriar por 20 minutos y agregarle la crema y las frutillas debidamente cortadas. Dejar enfriar en la heladera hasta su consumo.