Hidrata la gelatina neutra en la leche fría, luego calienta en el microondas y remueve para que se disuelva bien.

En otro recipiente mezcla la leche caliente con el sobre de gelatina de fresa, más la leche con la gelatina neutra y remueve bien. Añade el azúcar y sigue removiendo.

Vierte la mezcla en los moldes ya engrasados y deja cuajar en la nevera durante toda la noche o hasta que veas que están listos.

Desmolda los cerebros con mucho cuidado y pasa al plato de presentación.

Para decorar pon por encima un poco de sirope de fresa.

Para ver todos los detalles tienes disponible la videoreceta en mi canal de Youtube, te dejo el enlace en la parte de arriba.