Tomar los filetes y ponerlos sobre una tabla para horno y tomar otra. Cortar el queso en cuadraditos y saltear las cebollas.

Luego poner sobre el pescado el queso esparcido y las cebollas.

Tomar de a 1 y hacerlo rollo. Ponerle un escarbadientes para que quede echo un ".bollo".

Ponerlo al horno y condimentarlo a su gusto.

Luego para el puré. Pelar y cortar en cuadraditos las papas.

Hervir y colar. Pisar y condimentar a su gusto.

Luego disfrutarlo con un rico vino blanco.