1)Dorar la harina unos minutos en un sartén.
2)una vez está dorada a fuego bajo para que no se queme, agregar la mantequilla y el eritritol (el eritritol se mezcla bien en el calor así que aprovechar la mantequilla derretida) y ponerle las gotas de vainilla.
-Va a quedar como una pasta y es la que ponemos en un molde y refrigeramos.

1)Mezclar el queso crema y la crema de leche hasta que se vea una crema homogénea, agregar el Erythritol o endulzante de preferencia y seguir batiendo hasta obtener una crema.
*si el eritritol no se quiere mezclar fácil, calentar 10 segundos en el microondas
2)agregar el zumo de limón 🍋 despacio y mezclando hasta que se incorpore bien en la mezcla.

Listo poner en el molde✅
▶️Opcional si quieren desmontar para que quede como en la foto.
Para separar la crema de limón de su molde usar gelatina sin sabor derretida en agua caliente 1tsp o una cucharita.
Se va a poner grumoso pero batir bastante e incorporar bien a la mezcla, ella vuelve a quedar cremosa.

3)poner en molde y luego refrigerar 20 min y listo ✅
Se saca el crumble del molde con una cuchara y va a quedar como en las fotos