Sazonar los camarones con un sazonador completo o sazonador de camarón en polvo, añadir una cucharada de vinagre, perejil y curry

Pasado 5 minutos sofreír en mantequilla los camarones hasta tornarse rosados

Tapar a fuego lento para que se cocinen en su propio jugo por 2 o 1 minuto hasta que estén secos

Sacar los camarones una vez cocidos y en el mismo sartén con mantequilla sofreír la cebolla en cuadritos el ají criollo y perejil licuado

Una vez la cebolla esté transparente agregar a este sofrito una cucharada de vinagre blanco el jugo de un limón entero un tomate picado finamente media taza de agua y una cucharadita de maicena

Cuándo estoy casi secando y la Salsa media espesa agregar los camarones y dejar por uno o dos minutos más