Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lava y cepilla la patata y ponla a hervir, que quede muy blandita.
- 2
Lava y corta las calabacitas en cubos pequeños y lleva a hervir por no más de 5 minutos.
- 3
Pela la patata y parte en trozos, lleva a la licuadora junto con las calabacitas, reserva un par de cucharadas para adornar la sopa. Agrega la crema y algo del agua de las calabacitas, consomé. Licua a velocidad alta hasta quede una crema tersa.
- 4
En una olla derrite la mantequilla y el aceite agrega la crema, mezcla.
- 5
Sirve con los trocitos de calabacita que reservas te y espolvorea el queso.
- 6
Buen provecho. ॐ
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Carmen le encantará ver cómo quedó.
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