Se cascan los huevos y se colocan en un bols o contenedor de minipimer de unos 15 cm de alto por un diámetro suficiente para que se introduzca la herramienta para batir/triturar.

Se añaden los ingredientes secos (pimienta, sal, nuez moscada, hierba elegida, ajo triturado, cúrcuma) se introduce la minipimer y se procesa por unos 10 segundos.

Ahora se va incorporando en chorro fino el aceite de oliva mientras funciona la minipimer.

Inmediatamente se le va agregando el aceite mezcla y se sigue procesando, cuando se vea que el aceite va quedando sobre el contenido, ya estaría el punto. Aclaro que es muy conveniente que la herramienta suba y baje mientras marche, para que todo sea homogéneo

Ahora llegó el momento de añadir el zumo de limón y luego vuelve a procesar para que este se integre y...listo.

Yo lo dejo en el mismo recipiente y si queda, lo guardo en heladera tapado con film y tiene una duración de al menos 4 días sin que tenga problemas de algún elemento que la eche a perder... buon apetito....